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关于秋葵的12个鲜为人知的营养事实
秋葵不仅仅是一种美味的种子荚，顺便说一句，你也可以吃叶子，这种古老的植物可以追溯到多年前，它不仅因其美味的豆荚而备受推崇，而且因其令人难以置信的健康益处而备受推崇。
1.支持结肠健康。
秋葵富含膳食纤维，这对整个消化系统以及支持健康的结肠至关重要。
研究表明，食用大量健康纤维的人患结直肠癌的几率要低得多。把秋葵想象成一把绿色的扫帚，它扫过结肠，清除毒素和多余的废物，这将使结肠以更高的效率工作。
秋葵还含有大量的维生素A，它维护消化道健康的粘膜状态，帮助消化道保持顺畅的运动。
2.给你健康的皮肤。
秋葵中的维生素C和维生素A有助于让您的皮肤看起来更年轻、更有活力。这两种维生素对皮肤组织的修复、胶原蛋白的形成，甚至皮肤色素沉着都至关重要。
您甚至可以将秋葵用作面膜！秋葵加热变软后完全冷却，然后捣碎成土豆泥一样的糊状物。将这种糊状物涂抹在脸上，静置5到10分钟，然后用冷水冲洗干净，你会发现你的皮肤超级光滑和充满活力！
3.支持呼吸系统。
秋葵富含维生素C，可以帮助患有呼吸系统疾病（如哮喘）的人。
研究表明，秋葵和其他富含维生素C的产品有助于减少与呼吸系统疾病相关的喘息和其他症状。
4.帮助你保持健康的体重。
秋葵的热量非常低，每克秋葵仅含有30卡路里！这种食物还富含膳食纤维，它绝对可以让你获得持久的饱腹感。
秋葵不含任何胆固醇或饱和脂肪，在您的膳食中添加更多的秋葵，以帮助支持您的减肥努力或保持健康的体重！
5.富含重要的抗氧化剂。
这些绿色的小豆荚含有黄嘌呤、叶黄素和β-胡萝卜素等抗氧化剂，助您保持健康的视力和美丽的皮肤。
研究已将富含这些类型抗氧化剂的饮食与预防白内障联系起来。
6.支持免疫系统这种小蔬菜富含维生素C，这对于支持健康的免疫系统至关重要。秋葵甚至与预防普通感冒和流感等病毒有关。
维生素C也是一种天然的抗炎药，有助于减轻咳嗽、哮喘症状和关节炎疼痛。
7.健康怀孕。
在新细胞的产生和维持方面，秋葵含有非常重要的B族维生素：叶酸。仅克秋葵就含有您每日推荐叶酸量的22%。
叶酸对于预防脊柱裂等出生缺陷和帮助宝宝成长至关重要。
秋葵还含有维生素C，这对宝宝的发育也很重要。它还富含维生素K，这对您的骨骼健康很重要，并且在血液凝固方面起着重要作用。
8.对糖尿病患者的帮助。
秋葵已在许多文化中用于帮助稳定血糖水平，现代研究支持了其中一些说法。
研究发现，秋葵会减少大鼠肠道对葡萄糖的吸收，从而降低大鼠的血糖水平。另一项研究发现了大鼠喂食秋葵28天之后，血糖和甘油三酯水平均显著降低。
关于秋葵和糖尿病，您还应该注意一件事。研究人员发现，大鼠服用二甲双胍后食用秋葵，几乎完全抵消了二甲双胍的效果，秋葵似乎会干扰身体对二甲双胍的吸收。
二甲双胍是一种常用于帮助控制血糖水平的药物。虽然还没有涉及人类的研究，但如果您正在服用二甲双胍，您绝对应该在食用秋葵之前咨询您的医生。
9.有助于降低胆固醇。
美国实验生物学会联合会杂志发表了一项研究，发现秋葵提取物有助于降低胆固醇水平。秋葵可能会以某种方式干扰人体胆固醇的产生和吸收。
10.有助于预防癌症。
秋葵富含增强免疫功能的维生素C、健康的抗氧化剂和抗病纤维，在预防癌症方面大有可为，尤其是在结直肠癌。
11.缓解便秘。
秋葵可以作为天然泻药，这些种子荚富含粘液，粘液是一种粘稠的物质，可润滑包括大肠在内的整个消化系统，并有助于清除废物。
富含纤维的秋葵还可以滋养肠道中的有益细菌，并保持整个消化系统的适合pH值。
12.支持健康的肾脏。
年10月，《吉林医学杂志》发表了一项研究，发现经常食用黄秋葵与降低患肾病的风险有关。
这项研究表明，每天食用秋葵的人肾损伤的临床症状有所减少。有趣的是，这也与糖尿病问题有关，因为几乎50%的肾脏疾病病例是由糖尿病引起的。
无论您如何选择食用秋葵，无论是蒸的、生的、干的，还是炒、炖、煮汤，您都一定会获得很多健康益处，让您保持健康和年轻。
