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叶酸,孕前营养的重中之重
什么是叶酸?
叶酸是一种水溶性的B族维生素,在绿叶中含量丰富,因此而得名。
它是形成人体新细胞和遗传物质的重要原料之一,因为无法由人体自身合成,所以必须从食物中摄取。由于叶酸很容易被高温破坏,我们每天真正从食物中得到的叶酸并不多,体内储备不够,故准备怀孕的妈妈,在日常均衡饮食的基础上,应从怀孕前就特别注重补充叶酸,并持续至怀孕早期结束。
1.叶酸对孕育宝宝有多重要
?孕早期
在怀孕早期,叶酸可以帮助胎儿神经系统迅速发育,尤其在胚胎发育的第3-4周神经管闭合期,若此时缺乏叶酸,会引起胚胎神经管未能闭合,从而导致以脊柱裂和无脑儿为主的神经管畸形。
多项医学研究已证实:缺乏叶酸是引起胎儿神经管畸形的主要原因。
?孕中期和孕晚期
在孕中期及孕晚期,叶酸的需要量较平时也明显增加,如果摄入不足,会使母亲体内的红细胞核发育停滞,出现巨幼红细胞性贫血,也会影响胎儿的正常生长发育。目前还有研究表明,补充含叶酸的复合维生素可以有效地降低先天性心脏缺陷的发生。
孕期叶酸应达到微克/天,除了常吃含叶酸丰富的食物外,还应补充叶酸微克/天,以满足需要。每天保证摄入g各种蔬菜,且1/2以上为新鲜绿叶蔬菜,可提供微克叶酸。
?最佳补充时间
女性一般在规律服用叶酸补充剂4周以后,体内叶酸缺乏状态才能得到明显改善,而现实情况中多数女性在怀孕第五周前(受精后第三周)并不会意识到自己已经怀孕。因此,准备怀孕的女性至少应在计划受孕的前一个月开始补充叶酸,如果想要取得最佳叶酸补充效果,营养学家建议提前三个月左右较为适宜。
2.叶酸只存在于叶子里吗?
事实上,叶酸广泛存在于动、植物中,良好的食物来源有动物肝脏、深绿色蔬菜、豆类、鸡蛋及坚果等。一般说来,只要你不偏食、挑食,靠日常多样化饮食补充叶酸就可以了。
特别提醒:
由于叶酸很怕热,而中国人的饮食习惯往往喜欢热油煎炒食物,使饮食中的叶酸被破坏,而导致叶酸摄入量不足。因此,营养学家建议你在怀孕前和孕期,除了选择安全的食物及适当的烹调方式之外,还是另行服用适量的叶酸补充剂为佳。
目前专家建议最佳的叶酸补充方案是:
每天服用剂量控制
在微克
但过量服用大剂量叶酸也会存在宝宝畸形的风险,故一般补充量以日常饮食加每天微克叶酸制剂最安全有效。
TIPS:温馨提示
如是高危人群(如癫痫症、糖尿病、过度肥胖、有神经管畸形家族史等)需在专业医生的指导和监护下进行叶酸的补充。
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