宁可吃一枚鸡蛋,也不吃六枚鹌鹑蛋鸡蛋好还

随着我们对健康的重视，饮食也越来越讲究，经常有人纠结一天吃几个鸡蛋的问题，因为怕过多的摄取了胆固醇。那么鹌鹑蛋吃几个合适呢？

蛋类本来是对我们身体有益的食物，对于各种蛋类的顾虑都因为胆固醇。

其实大家对鸡蛋与鹌鹑蛋里的胆固醇含量不需要过多担心，虽然鹌鹑蛋的胆固醇含量是鸡蛋的两倍多，克鹌鹑蛋中含有毫克胆固醇，克鸡蛋中含有毫克胆固醇，但是鹌鹑蛋和鸡蛋含有的都是有益的胆固醇，而不是有害的。

有害的胆固醇，是由于会在我们的大脑内产生一种叫做β-淀粉样蛋白斑块的废物，对我们的大脑造成损害，而鹌鹑蛋中含有大量有益的脂肪酸，高密度脂蛋白胆固醇是一种“好的‘’胆固醇，我们的身体需要它来抵消低密度脂蛋白胆固醇的负面影响，而高密度脂蛋白则占鹌鹑蛋脂肪的60%以上。

虽然食用鹌鹑蛋对你的健康有益，但一样也要控制一个合理的度，有时吃太多鹌鹑蛋会导致胆固醇含量过高，尤其对于有胆固醇问题的人来说是不可取的，特别是孕妇或哺乳期妇女还是建议适量食用更好。

因为鹌鹑蛋很小，肯定会比鸡蛋吃更多，每天吃3-5个就可以。

知道该可以食用的量之后，我们也应该真正的认知了解一下鹌鹑蛋对身体的好处。

一个鹌鹑蛋大约10.0克，14卡路里，如果是六个鹌鹑蛋，就是84卡路里。

而一个中型鸡蛋大约是70克，89卡路里。

如果比较一个鸡蛋和六个鹌鹑蛋，热量基本相同。

然而并不是每个人都知道鹌鹑蛋对健康的好处，从帮助减肥到预防疾病的风险，鹌鹑蛋比其他蛋含有更高的营养价值。鹌鹑蛋的蛋白质含量为13%，而鸡蛋的蛋白质含量为11%。

鹌鹑蛋含有基本脂肪酸、抗氧化剂、胆碱、维生素、蛋白质和矿物质。

鹌鹑蛋是维他命和矿物质的宝库，含有铁、镁、磷、钾、钠、锌、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素B6、维生素B12、维生素A、维生素E、维生素D、叶酸和钙，其中叶酸和钙在怀孕期间尤为重要，有助于预防出生缺陷，例如婴儿脊柱裂和发育婴儿的骨骼。

鹌鹑蛋的蛋黄部分含有许多矿物质，包括锌，可以保持健康的牙齿。

鹌鹑蛋比鸡蛋含有更多的维生素B1。

在鹌鹑蛋中发现的b族维生素可以促进整个身体的新陈代谢活动，包括激素和酶的功能。

鹌鹑蛋含有人体所不能产生的9种必需氨基酸，包括异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、蛋氨酸、组氨酸、缬氨酸等。

鹌鹑蛋含有丰富的氨基酸，特别是亚油酸，能滋养发根，促进头发健康生长。鹌鹑蛋是蛋白质的极佳来源，含有有助于促进胶原蛋白生成的氨基酸，而胶原蛋白是一种保持皮肤紧致和防止皮肤松弛和皱纹的蛋白质。

髓磷脂是由脂肪和蛋白质构成的，而这两种成分在鹌鹑蛋中都大量存在。

其中含有的蛋白组分例如卵抑制剂和卵核样物质可减轻变应性鼻炎的严重程度，减轻哮喘。所含的维生素A含量有助于保持眼睛健康，防止夜盲症。

鹌鹑蛋可以改善你的大脑功能，覆盖在我们大脑神经细胞上的髓磷脂能使电信号在大脑中更快地传递，并保留记忆。

鹌鹑蛋对改善你的肾脏、肝脏和胆囊的健康有好处，能抑制膀胱结石的生长，并帮助它们分解。鹌鹑蛋可以降低葡萄糖水平，并改善由糖尿病引起的肾脏损害，对于2型糖尿病患者来说，吃鹌鹑蛋会引起体内的酮症，使我们的身体消耗血糖，靠分解脂肪生存。

鹌鹑蛋含铁，有助红细胞形成和预防贫血，鹌鹑蛋内的氨基酸也可增加红细胞内血红蛋白的含量，而血红蛋白本身是一种蛋白质，在氧气和营养物质的结合以及身体各个部位的运输中起着重要的作用。

鹌鹑蛋含有抗氧化剂和溶菌酶，可以帮助身体抵御感染和疾病，并且防止病毒和其他感染。

鹌鹑蛋含有一种被称为P激素的抗抑郁物质，对缓解抑郁症非常有效，尤其是对更年期综合症患者。

鹌鹑蛋含有抗炎成分，有助于治疗胃溃疡或胃炎，并有助于修复因感染而导致的胃粘膜破损。

总之，鹌鹑蛋含有丰富的矿物质和微量营养素，并富含高蛋白，饱食性很强，特别适合营养丰富的早餐，可以增加一天的活力和心情，同时也有助于健康减肥。

任何一种健康的食物，我们都应该了解，更好的利用好食材来为我们的身体服务。

作者：随性的薇薇

#闪光计划二期#

转载请注明：http://www.gogkl.com/wacs/11754.html