为什么怀孕要吃叶酸
叶酸的重要性，孕妈妈们看过来。
很多孕妈妈在没有准备的情况下意外怀孕，孕前没有做好备孕的准备，医院检查的时候，医生一般会问一个问题：你怀孕前吃叶酸了吗？没有吃的话现在要开始吃了。
为什么要吃叶酸呢？叶酸几乎涵盖了所有生化代谢的过程，也参与体内许多重要的物质，如蛋白质、血红蛋白的合成。在怀孕的前三个月，是人类胚胎分化器官的重要时刻，此时，细胞的分裂和生长十分旺盛，如果这个时候叶酸缺乏，不仅容易引起胎儿的神经管畸形（无脑儿、脊柱裂等等），还可能会导致胎儿唇裂或者自然流产。
什么是叶酸？叶酸是一种水溶性的维生素，是蛋白质和核酸合成的必需因子，血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生，氨基酸代谢，它在人体内具有不可或缺的作用。其实涵盖在生活中的很多食物当中，根据美国疾控中心的数据显示，孕妇如果从孕前1个月开始至怀孕前三个月补充叶酸，可以使胎儿神经管畸形的发生率降低50%-70%，对胎儿来说很好。
叶酸有两类
天然叶酸
天然叶酸广泛存在于动植物类食品中，尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。
合成叶酸含叶酸的食物很多，但由于天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。叶酸生物利用度较低，在45%左右。合成的叶酸在数月或数年内可保持稳定，容易吸收且人体利用度高，约高出天然制品的一倍左右。
叶酸起初系从肝脏浸出液中提取，采用合成法生产。叶酸传统的合成路线是以硝基苯甲酸为原料经酰氯化、缩合、还原、环合而成。此工艺流程长、收率低、生产成本高。采用四甲氧基丙醇和对氨基苯甲酰-L-谷氨酸为主要原料与三氨基嘧啶硫酸盐反应生成叶酸，总收率75%，纯度98%。
叶酸怎么吃？叶酸和维C同时服用可以促进叶酸的吸收，但是大量维C反而会加速叶酸的分解和排出，在饮食上要注意，不需要整个孕期都要吃叶酸，怀孕前3个月来服用叶酸防止胎儿畸形，胚胎不完好，染色体不完好的会在前三个月自然流产，以前常用的5mg的叶酸一般用来治疗叶酸缺乏所导致的贫血，并不适合普通孕妇使用。
哪些食物里含有叶酸？日常生活中富含叶酸食物的分类：绿色蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。
动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。
豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃（包括核桃油）、腰果、栗子、杏仁、松子等。
谷物类：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
食补须知：由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2～3天后，叶酸损失50%～70%；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸损失更多。因此，孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失。
准爸爸需要吃叶酸吗？答案是肯定的，准爸爸在备孕期间也需要适当补充叶酸。
补叶酸并不是备孕女性的“专利”，作为繁衍后代的另一半，父亲对孩子将来的健康也有至关重要的影响。
男性往往有抽烟、喝酒的习惯，这不仅对身体有害，还容易造成很多营养素的流失。
另外，男性在饮食方面偏食荤腥，蔬菜、水果相对吃得较少，容易对身体产生不良的影响，进而影响胎儿。
孩子虽然是在母体中孕育出生，但后代的优劣很大程度上取决于受精卵的质量。因此，孕前男性补叶酸是很有必要的，适当服用叶酸或多吃含叶酸的食物，以保证精子的数量和质量。
叶酸的好处这么多，普通人可以吃吗？补充叶酸并不是孕妇的专利，现代女性睡的比较晚，生活压力大，喝酒，生活作息和饮酒跟乳腺癌的发病率相关，适当的补充叶酸可以防止乳腺癌。
最新研究发现，中老年人也是补充叶酸的重要人群，中老年人若能在日常生活中每天补充叶酸，对于多种疾病都有明显的预防和治疗作用。
1、降低脑卒中风险
2、可以助眠、提高记忆力
3、预防高血压
4、预防老年痴呆
5、预防动脉硬化
6、降低心脏病的死亡率
7、预防癌症的发生
8、可以延长寿命
9、可以辅助治疗贫血
叶酸被称为“造血维生素”，叶酸缺乏时，会造成贫血，白细胞数量减少，人体免疫力降低。
医学专家还建议，所用高血压患者都需要适当补充叶酸，并且不要过量单独服用叶酸，单独服用叶酸并不能降低高血压患者发作的风险，叶酸和抗高血压药的联用，能较好的降低脑卒中死亡率。
叶酸过量服用超标有危害么？在预防叶酸预防神经管畸形的同时，过量补充叶酸可能导致新生儿和儿童未来的健康受到影响。
研究表明，过量补充叶酸可能会增加后代患哮喘的风险，并且这种风险呈现线性增长的关系，也就是吃得越多风险越大。同样，其他类型的呼吸系统疾病风险可能也会上升。在国际自闭症科研大会上来自霍普金斯医学院的学者表示孕期血浆叶酸和维生素B12水平过高可增加下一代自闭症发生风险。
除此之外，叶酸的过量摄入还能影响体内锌元素的代谢，导致锌的缺乏。缺锌可导致孕妈免疫力下降，加重妊娠反应、食欲减退，还会影响宝宝生长发育。是药三分毒，叶酸再好，也要控制量。
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