:石衣)更多风湿热问题

今天(4月20日)是农历二十四节气的谷雨节气,专家指出,这是春天的最后一个节气。在这个时节,气温回升很快,我们要注意抑制“春火”,以健康的身体迎接夏天的到来。

今日谷雨:气温回升防“春火” 三款药膳最实用

专家指出,春季人体肝气当令,冬天蓄积体内的阳气随着春暖转为向上外发,若藏阳气过多,会化成热邪外攻,诱发鼻腔、牙龈、呼吸道、皮肤等出血,以及头痛晕眩、目赤眼花等疾患,甚至产生口气和长青春痘,这就是所谓“春火”,民间俗称“上火”。

专家称,穿衣不适应、饮食不合理,再加上工作节奏紧张、生活缺乏规律,精神压力过大,是造成人们“上火”的主要原因。而“上火”所引发的种种症状,也严重影响了人们的日常工作、生活和学习。

专家表示,“春捂秋冻”的道理很多人都知道,但谷雨时节,气温回升加快,有时甚至给人夏天到来的感觉,这个时候,“春捂”就要有讲究了。15度是春捂的临界温度,超过15度就要减衣,不要再捂了,再捂下去就易诱发“春火”的产生。

另外,在饮食上要注意调养肝气去“春火”。少吃火锅等辛辣食品,多吃甘淡食物,如黑米、豆类及其制品;蔬菜有芹菜、油菜、胡萝卜、莴笋、茄子、百合等;果品有栗子、红枣、枸杞子、菠萝等。将这些食品科学搭配食用,就能从中摄取丰富营养,特别是蔬菜中的多种维生素可充分满足肝脏的需要。

此外,自身的调节也很重要。除了要养成有规律的作息制度,多喝水,戒烟戒酒外,还要重视精神调养,应戒暴怒,更忌情怀忧郁,要做到心胸开阔,积极乐观,保持恬静的心态,这些都是人们抵御“春火”重要的“灭火剂”。

专家推荐:三款养生药膳

1、菊花鳝鱼

材料及做法:粗活鳝鱼1斤(两条),白糖2两,番茄酱1两,干淀粉1两,黄酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥各适量,花生油2斤。鳝鱼宰杀、剖腹去内脏,去骨去皮,切成2寸5分长片块,用刀顶头斜批成两片(末端不批短),再直切成条状(一头不切断)加黄酒、盐、葱、姜浸渍起来,然后再逐个排上干淀粉;将番茄酱、白糖、白醋、湿淀粉一起放入碗内,加适量水调成芡汁。烧锅置旺火上烧热,锅内倒油1斤,烧至八成热,将鳝鱼抖散入锅炸至金黄色,捞出装盘,锅内留少余油,投入蒜泥煸炒出香味,倒入调好的芡汁烧沸后淋入麻油,起锅浇在菊花鱼上即成。

功效:补虚损,除风湿,强筋骨。对体虚乏力,风寒湿痹,痔疮等患者尤为适宜。

2、参蒸鳝段

材料及做法:鳝鱼1000克,党参10克,当归5克,熟火腿150克,食盐、绍酒、胡椒粉、生姜、大葱、味精各适量,清鸡汤500克。将党参、当归洗净浸润后切片备用;鳝鱼剖后除去内脏,清水洗净再用开水稍烫一下捞出,刮去粘液,剁去头尾,再把肉剁成6厘米长的段;熟火腿切成大片,姜、葱洗净切片、段备用。锅内入清水,下入一半的姜、葱、绍酒烧沸后,把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出,装入汤钵内,将火腿、党参、当归、放于面上,加入葱、姜、绍酒、胡椒粉、食盐,再灌入鸡汤,用绵纸湿浸封口,上蒸笼蒸约1小时至蒸熟为止,取出启封挑出姜、葱加入味精,调味即成。

功效:温补气血,强健筋骨,活血通络。多用于风寒湿痹引发的腰膝酸痛。

3、三色汤

材料及做法:黄豆芽2两,姜丝20克,红大椒1个,植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。将油锅烧热,下黄豆芽煸炒几下,放入白醋炒至八分熟,出锅备用;将锅内放入鸡汤,姜丝,烧开后把红大椒入锅再次滚开后,将黄豆芽、盐、入锅,再用湿淀粉勾芡,淋上麻油出锅即成。

功效:祛风除湿,活血通络。对筋骨拘挛,腰膝疼痛者更为适宜。

提醒:风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物;热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。(责任.:石衣)

更多风湿热问题。
       请点击→

(本文内容/图片转自网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)

转载请注明：http://www.gogkl.com/ways/422.html