吃在生命最初300天

“生命早期天”理论——从怀孕到2岁期间,母婴营养状况将影响人一生的健康。

在这一时期,孩子每天需要59种营养素来确保生长发育,并可减少成年后慢性病的发病。如果营养不良,将会造成不可逆转的近期和远期危害。

◆近期危害表现为体格和智力发育迟缓,患病率和死亡率增加。◆远期危害表现为智力发育滞后,学习和工作能力下降,患心血管疾病、糖尿病、高血压等慢性病的风险增加。

先来讲讲这天里的头天

在营养均衡的前提下,孕前标准体重的女性,体重只需增加12-13公斤就可以孕育一个健康聪明的孩子。孕期准妈妈钙摄入量至少比孕前增加50%,硒增加30%,铁增加75%,锌增加87%,而热量只需要增加10%。

有些孕妇盲目进补,营养摄入不均衡,热量摄入过多会造成体重快速增加,容易导致孕期贫血、腿抽筋、糖尿病、高血压、胎儿宫内发育不良、巨大儿,甚至早产。孩子出生后还会面临容易生病、不好好吃饭、成长缓慢等问题。

准妈妈需要避免在日常饮食中过量摄入淀粉、糖类、脂肪等,摄入充足的维生素、矿物质、微量元素,减少流产、畸胎、胎儿大脑发育异常等的发生风险,为分娩后母乳分泌的产量和质量做好准备。

缺锌可影响孕妇的免疫力,影响其食欲和消化能力,导致孕妇对食物的渴望消失,加重早孕反应。孕晚期锌的缺乏,还会致宫缩乏力。

孕妇缺锌所生男孩发生包皮过长或包茎比率会增高,还会影响胎儿的脑、骨骼、牙齿及身体各组织器官的发育,美国医生临床证实锌元素缺乏与精子质量下降有关。

孕妇推荐锌摄入量(RNI)每天9.5mg,建议食用坚果、鱼、豌豆、蛋黄等富含锌的食物。

铁质缺乏,可导致孕妇缺铁性贫血,降低母体抵抗力,影响自身健康,分娩容易出现大出血。新生儿则出现低体重,影响胎儿的铁储备,导致婴儿期发生缺铁性贫血。

★孕中期和孕晚期每天铁的推荐摄入量为24mg和29mg。★建议孕中、晚期每天增加20-50g红肉,可提供1-2.5mg铁;每周摄入1-2次动物血和肝脏,每次20-50g,可提供7-15mg铁,以满足孕期铁的需要。

缺碘会导致胎儿甲状腺肿大,生长发育障碍,反应迟钝,智力低下。

★孕期碘的推荐摄入量比非孕时增加近1倍(每天μg)。★建议孕妇食用碘盐。每周摄入1-2次富含碘的海产食品。海带(鲜,g)、或紫菜(干,2.5g)、或裙带菜(干,0.7g)、或贝类(30g)、或海鱼(40g)均可提供μg碘。

硒可消除孕期水肿,改善血管循环,调节情绪,减轻产后抑郁。孕妇血硒含量低于非孕妇女,并随妊娠逐渐降低,分娩时降至最低点。有流产、早产、死胎等病史孕妇血硒含量明显低于无此病史者。一项研究发现,孕妇在妊娠期间摄入富含硒的食品,则婴儿在童年时期患呼吸困难和湿疹的几率降低。

孕妇推荐硒摄入量(RNI)每天65μg。

新生胎儿先天性生理缺陷的发生率为5%,其中的5%与母亲孕期饮食中叶酸缺乏有关。叶酸缺乏会影响到胎儿中枢神经系统从而引起脊柱裂等先天性缺陷。

孕期每天要保证摄入g各种蔬菜,且其中一半以上为新鲜绿叶蔬菜,可提供μgDFE叶酸。除了常吃富含叶酸的食物外,还应每天补充叶酸制剂μg,以满足需要。

α-亚麻酸是一种必需脂肪酸。α-亚麻酸不能通过人体合成,必须从外界摄取。

α-亚麻酸是胎儿的脑神经和视神经生长的原料,对胎儿智力发育具有无可替代的作用,是宝宝健康又聪明的必要物质基础。孕妇通过胎盘,产妇则通过乳汁将摄入的Ω-3和代谢物DHA和EPA传送给胎儿或婴儿。

α-亚麻酸摄入量不足,产妇会出现精力不足、易疲劳、体重增长过快以及乳汁少、质量低等一系列问题,更会导致胎儿大脑神经发育不良、视神经发育不完善。出生后的婴儿如果缺少含α-亚麻酸,视网膜的磷脂质中DHA含量会减少一半,大脑灰白质减少1/4,严重影响婴儿的视力,并易发生智力低下、反应迟钝、抵抗力弱等问题。

α-亚麻酸的作用★提高脑细胞的活性,增强记忆力和思维能力,对大脑的视觉、学习能力、协调能力以及情绪等功能的维持必不可少;★预防胎儿畸形和先天发育不良;★减轻妊娠反应,减少妊娠纹;★促进泌乳,提高乳汁营养质量;★预防妊娠性糖尿病、便秘等;★预防产后抑郁症;★增强孕产妇身体抵抗力;★控制孕产妇体重,促进产后皮肤和体形的恢复。α-亚麻酸最好的来源是亚麻子、大麻子、南瓜子;EPA、DHA最好的来源是鲭鱼、鲑鱼、鲱鱼、金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼、白鱼等。

为了更好地关爱女性,尤其是孕妇和哺乳期的妈妈,上海市疾控中心妇委建立了温馨的“爱心妈咪小屋”,为女性提供孕儿、育儿、产后恢复等知识,配备相关设备设施以方便妈妈们背奶或哺乳,也给妈妈们创立了一个交流沟通的平台。

为了进一步提升“爱心妈咪小屋”的建设水平,将关爱惠及更多女职工,医务工会发起了“卫生计生系统爱心妈咪小屋建设的问卷调查”,请卫生系统广大女职工积极参加调查,提出您的宝贵建议!

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